用面包机怎么做酸奶 面包机做酸奶的方法步骤
早晨自己在家中给家人做酸奶,可以给家人一份更为营养的早餐。不仅方便,而且新鲜健康。很多人就要问了,用什么做酸奶呢?接下来小编就来给大家介绍简单的用面包机做酸奶的方法。
面包机就是烤面包的机器,根据设置的程序,放好配料后,自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。但是面包机也不只是用来做面包,我们还可以用来做酸奶、米酒等。
面包机做酸奶方法一:
【材料】纯牛奶500ml,酸奶50-100ml;
【做法】1、把所有容器用开水烫一边,擦干水分或风干备用。2、把牛奶倒入锅中温一下,不要烧开,只要稍微温热一下,正好喝的温度。3、把酸奶倒入牛奶中搅匀,倒入晾干的容器中。4、把所有容器放入面包机中,接通电源,按下酸奶或发酵功能,6-8小时后即可发酵完成。5、因为发酵时没加糖,所以做好的酸奶还很酸,而且刚做好的酸奶比较温热,最好冷藏一下,调味后食用。
面包机做酸奶方法二:
【材料】牛奶2袋908克,益生菌1克,蜂蜜适量;
【做法】1、准备材料;2、将面包机内筒用热水烫2-3分钟倒出,带面包桶凉后倒入少许牛奶;3、倒入益生菌1小袋拌匀;4、再倒入剩下的牛奶;5、面包桶放入面包机,盖上上盖,选择功能6,显示时间8小时。偶是晚上做的,然后就可以睡觉觉了,让它自己发酵去;6、8小时后酸奶做好了,加上适量蜂蜜,酸酸甜甜滴诱惑哦!
在食品安全不容乐观的当下,自制食物成为风尚,也有越来越多的家庭加入烘焙大军,自制美味健康的面包、蛋糕等甜点。那么用面包机做酸奶也是非常不错的选择,由于中国人的饮食习惯和肠胃问题,不是每个人都适合喝纯牛奶的,那么喝点酸奶就成为不错的选择了。用面包机制作算年是利用恒温发酵的原理。在这个寒冷的季节里将原料放入面包机中,打开酸奶功能,8小时后自动断电,就能够做出非常美味的酸奶了。
在酸奶做好以后,你可以根据自己的喜好来加入蜂蜜或者是水果,当然假如点红豆也是非常美味的。自己在家里制作酸奶,是不是感觉到很有成就感呢?让家人来享受到这份健康吧。
经过一晚上的制作酸奶就做好了,可以根据自己的喜好添加一些水果,成为水果酸奶。当然您也可以适当地调整一下制作的配方。在食品安全日益成为民众关心的问题的当下,自己制作的食品自然更放心。