食品厂房是生产食品的地方,所以食品厂房的装修对于洁净度的需求非常的高,小编提醒您:在食品厂房装修时,一定要做好相关的设计工作。
食品厂房装修的生产车间设计原则
1、工艺原则
厂区布置首先应该满足生产工艺过程的要求,即全厂的工艺流程要顺畅,从上工序转到下工序,运输距离要短直,尽可能避免迂回和往返运输。
2、经济原则
生产过程是一个有机整体,只有在各部门的配合下才能顺利进行,其中,基本生产过程(产品加工过程)是主体,与它有密切联系的生产部门要尽可能与它靠拢,如辅助生产车间和服务部门应该围绕基本生产车间安排。在满足工艺要求前提下,寻求较小运输量的布置方案,还要求能充分利用土地面积。
3、安全和环保原则
厂区布置还要有利于安全生产,有利于职工的身心健康,有足够的消防安全设施,各生产部门的布置要符合环保要求,还要有三废处理措施等等。
食品厂房生产车间装修注意事项
1、车间内墙壁、天花板和门窗使用无毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建。门要求是严密的推拉式如果是车间通向外界的,建议使用专业的快速提升门。推拉式的门体距墙的缝和推拉轨道积水不好处理,采用不变形材料制成,墙角、地角、顶角应当具有弧度。
2、车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接, 又要便于加工过程的卫生控制,防止生产过程交叉污染的发生。车间内的操作台、传送带、运输车、工器具应当用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作。
3、应当在适当的地点设足够数量的洗手、消毒、干手设备或用品,水龙头应当为非手动开关。根据产品加工需要,车间入口处应当设有鞋、靴和车轮消毒设施。
4、食品加工车间以采用钢混或砖砌结构为主,并根据不同产品的需要,在结构设计上,适合具体食品加工的特殊要求。
5、车间的空间要与生产相适应,一般情况下,生产车间内的加工人员的人均拥有面积(除设备外),应不少于1.5平方米。过于拥挤的车间,不仅妨碍生产操作,而且人员之间的相互碰撞,人员工作服与生产设备的接触,很容易造成产品污染。车间的顶面高度不应低于3米,蒸煮间不应低于5米。
以上就是小编介绍的关于食品厂房生产车间装修原则及注意事项。想要了解更多装修攻略,敬请关注北京佳时特装饰,还可免费预约为您设计适合你的装修方案。
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