餐饮行业为了吸引更多的消费者,开始面临着重视餐饮装修设计,做到与其他的餐厅风格不一样的选择。在特色餐厅装修设计时,要注意装修的效果是否符合大部分人的审美观,做到和谐统一,又独具风格,太过另类的设计反而适得其反。下面北京拓达鼎诚小编汇总了如下,告诉大家怎样把握餐饮装修设计这个尺度吧。
一、做过餐饮的都知道任何一家餐厅都不会服务所有的人群,而是服务一群特定的“人群”。锁定目标消费群,然后去发觉这个群体重要的消费特质和需求,进行有个性化,差异化的打造。
二、特色餐厅当然少不了自身独有的特点,进行餐饮装修设计就是围绕“特色”二字进行,要有自己独树一帜的地方。在设计风格上就要确立,比如以中国风为特色的,在装修设计上就要有中国元素和工艺品,以古典为特色,就要营造一个优雅、清秀的用餐环境。如果一个以西餐为主的餐厅,装修设计为中式风格,这样就非常不搭。
三、特色餐厅并不是只专注特色就可以的,而是需要建立在消费者喜爱的基础上,不能迎合消费者,特色餐厅也是没有其存在的意义的。比如说比基尼餐厅,在短时间内可以吸引到消费者的注意力,但是长时间是无法经营的,这种博眼球的做法是不符合消费者需求的。所以特色餐厅装修设计,一定要把握尺度,符合大多数人的审美。
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